天农优品-清远鸡蛋中蛋黄可增强宝宝记忆力

　　鸡肉做法指导：
　　1. 鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。
　　2. 鸡肉的营养鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用;
　　3. 鸡屁股是淋巴为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
　　4. 鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股恶味儿，做时可以适当放些花椒、大料，有助于驱除恶味儿。


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