天农有限公司-清远初生蛋批发价格天然天农清远鸡

就营养的吸收和消化率来说：
水煮蛋为；炒蛋为97%，煎荷包蛋、摊鸡蛋和嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%（有细菌，易拉肚子）。
就维生素保持率来说：
①加热温度较低的做法：水煮蛋，营养全面保留；蒸蛋，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少；水煮荷包蛋，水溶性维生素有少许损失；
②加热温度高的做法：煎荷包蛋，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失；摊鸡蛋，所有维生素都有损失；炒鸡蛋，维生素损失较多。

面向城市：清远、广东
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