肉牛养殖及科学育肥是生产养殖肉牛技术保障。肉牛养殖科学化是市场以及养殖业发展竞争对养殖户的要求,科学饲养能提高牛肉品质,在市场竞争中占优势。根据多年的工作经验,笔者认为肉牛养殖技术离不开科学育肥应做到以下几点: 1、选择优良品种: 芷江县养牛大多采取自然放牧,常常有近亲交配的现象,所以要想生产牛肉,就要人为控制避免近亲交配,三代以内有血缘关系的不能进行交配繁殖,要充分利用杂交优势,选择西门塔尔、利木赞、夏洛莱等优良公牛与本地母牛杂交所生的犊牛育肥。 2、种植牧草,降低饲养成本: 青饲料是草食动物不可缺少的饲料之一,合理利用青饲料可以大幅度降低饲养成本,提高养殖经济效益。目前适合养牛的优良牧草品种主要有:墨麦草、高丹草、玉米草、皇竹草等。 3、合理补充精料,缩短出栏时间: 育肥牛每天饲喂3次,先喂草料,再喂精料,后饮水。日粮参考配方:①玉米59% 豆粨15% 麦麸15% 牛预混料1% 油糠10%;②玉米59% 豆粨10% 麦麸10% 酒糟20% 牛预混料1%。有条件的可悬挂营养舔砖,让其采食,可以补充丰富的矿物元素,达到快速育肥的目的。
肉牛价格上涨不开经济方面的发展;肉牛价格始终保持高位,但国内整个肉牛养殖业却在慢慢萎缩,我国肉牛养殖仍以农户散养为主,由于肉牛养殖周期长、饲料成本的上升,这也是肉牛价格上涨的主要原因。由于成本大、周期长、风险高、效益差,牧业大省近年来越来越多的养牛户不得不选择放弃,大量宰杀基础母牛导致市场上牛源紧张,犊牛价格上涨,养殖肉牛成本不断攀升。市场需求将带动肉牛育种和产业向更次方向发展。养殖鲁西黄牛成本高近年来,随着牛肉价格飞涨,犊牛价格也一路攀升。当地许多育肥场户提高能繁母牛存栏量,逐步转为自繁自育的养殖模式,已成为当地肉牛产业结构转型的重要标志,肉牛养殖成本和效益 饲料原料价格稳中有涨,养殖成本增加。自身的约束与市场的波动肉牛价格和养殖效益必要提高。