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使用农富乐生物饲料发酵剂进行简单的发酵和处理后,可以显著地提高马铃薯渣的利用价值,提高适口性和营养价值!节省饲料成本!动物吃了有利于吸收和消化,提高能力,帮助动物生长!
农富乐微生物菌液含有各种有益微生物菌种,如乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、枯草杆菌、双岐杆菌、粪链球菌、丝状真菌等,发酵后可以产生各种维生素,尤其是B族维生素,并产生一般植物饲料原料中不常见的B12等,同时生成大量的菌体蛋白质和未知生长因子,释放出促进畜禽消化的消化酶类物质,同时产生各种提高营养价值和适口性的物质如葡萄糖、果糖、低聚糖、氨基酸、乳酸、苹果酸、延胡索酸、乙醇、酯香物质等,有的还会分泌抗杂菌的物质如乳酸菌素、双氧化氢等。
发酵豆粕的特性
发酵豆粕是为提高豆粕消化率,降低其抗营养因子,经一定发酵技术手段发酵后的豆粕。 其主要成分为蛋白质、碳水化合物。饲用未发酵处理的豆粕一般是高温豆粕,蛋白变性比 较严重,溶解性较差,会影响蛋白的消化,而且还含有一定的抗营养因子和胀气因子,这 些对于畜禽,特别是对幼仔来说,是不利的。
但是由于豆粕蛋白来源量大,相对于鱼粉来讲价格较低,是饲料配比中主要的蛋白来源, 目前尚五更好的替代品。因此对豆粕加以改良,提高其消化率,降低其抗营养因子,是比 较切实可行的办法,将豆粕进行发酵,便是其中的一个改良方法。
发酵豆粕具有以下优点:
1、提高了豆粕蛋白的溶解度,利于消化;
2、减小了豆粕中蛋白的分子量,其中的一部分已达到小肽水平甚至氨基酸水平,可以直接 被动物吸收;
3、发酵豆粕具有一定的芳香气味和鲜味,有一定的诱食作用,适口性较好
4、豆粕中一些多糖分子也在发酵过程中得到了分解,这对于动物的消化也是有利的,特别 是一些胀气因子,也被微生物在发酵中降解,这是其他工艺不能达到的。
2.豆粕与发酵豆粕的加工
(1)豆粕的一般加工流程 油脂厂购入大豆→去杂→破碎→加温并调整水分含量→压 成片并继续调整水分→加溶剂喷淋以淬取豆油→脱溶剂→豆粕生成。
在豆粕的加工工艺中,温度控制是重要的环节,温度过高或过低都会影响豆粕中蛋 白质的含量,并且直接影响豆粕质量的好坏和使用效果。根据烘烤过程中是否掺杂了大豆 种皮,豆粕还可分为带皮豆粕和去皮豆粕,二者主要区别是蛋白质水平不同。
(2)发酵豆粕的一般加工流程 豆粕加水拌匀→加少量玉米粉→混入一定量菌液→发 酵及后熟→干燥→磨粉→包装。
制作方法:
1000公斤湿豆粕, 50公斤麦麸(玉米粉或者统糠等),2公斤红糖。4瓶农富乐饲料发酵菌 液。
操作步骤:1 将1公斤饲料发酵菌液用20公斤水稀释。然后和50公斤麦麸搅拌均匀,湿 度在50%左右(判断标准,用手抓一把,用力握成坨,用力握一下,指缝间感觉是湿的,但 是没有水滴下来)。
2 用100公斤左右的水融化红糖(具体用水量多少要看豆粕的干湿度而定)。
3 然后把拌好的麦麸均匀洒在1000公斤豆粕中,一遍撒,一遍喷洒已经融化好的 红糖水,(如果有条件的话,可以用搅拌机搅拌,人工搅拌均匀也完全可以)。
4 搅拌均匀以后放在密封容器里(编织袋,缸里,桶里,发酵池等)压实密封发 酵3到5天即可。
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