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春节前后全国生猪市场变化较大。节前生猪市场保持高位震荡,节后一路下跌。节前生猪市场一直保持自2016年10月16日以来的持续震荡上涨、高位震荡的势头。全国瘦肉型猪出栏均价自今年1月3日突破18元/公斤的阶段性天花板位后,于1月7日至18.3元/公斤的阶段性高点。之后转入高位震荡,于1月19日跌破18元/公斤,再次震荡。并于春节前的1月28-29日短暂重回18元/公斤以上,之后一路下跌至2月5日的17.64元/公斤。

自1月3日至1月29日,累计共有17日超出18元/公斤的天花板价位,而且阶段性高点仅为18.3元/公斤,并未继续上涨。春节前南方制作腊肉和北方杀年猪是推动猪价上涨并高位运行的动力,而且两者都是以透支节后需求为代价,需求高峰会随着春节的到来而迅速结束,直接从需求高峰跌向低谷。而生猪的供给很难像需求一样骤增骤减,因此节后猪价回落是正常的也是在预料之中的。

春节过后进入2月,距5月只有3个月的时间,预计3个月的时间猪价将可能从18.0元/公斤左右一路下跌至15.0元/公斤左右,平均每个月以1.0元/公斤的速度回落。近期,猪价已经从18.1元/公斤左右跌至了17.6元/公斤,东北地区已经从节前的近18.0元/公斤快速跌至当前的16.4元/公斤,华北大部分也已至17.0元/公斤左右……下跌的速度明显较预期的快。主要原因除了需求快速回落外,各大屠宰企业也再次“默契”的压价,希望借此引发养猪人恐慌抛售、提前出栏,从而加剧下跌,形成恶性循环。

当前猪价的变化形势已经和春节之前发生了逆转,由春节前猪价去年同期转变为现在猪价低于去年同期。2016年2月,春节之前猪点为2016年2月2日的18.6元/公斤,而今年春节前高点为1月28日18.1元/公斤。2016年猪价升至高点后,至正月十五左右下跌至17.7元/公斤便开始重启上涨。从今年的情况看,目前猪价已跌至17.6元/公斤左右。若照此速度发展下去,很有可能快速逼近甚至跌破17.0元/公斤,目前全国已有近一半地区跌破甚至逼近这一价位。而且从去年冬季的猪病形势看,仔猪成活率较去年冬季明显较高。这也基本决定了今年春夏的生猪供应很难出现大幅减少从而推动猪价持续大幅上涨。

由于春节前1月共有17天的时间保持在18.0元/公斤以上的高位震荡,从而带动了仔猪价格的再次飙升,春节前至今全国三元仔猪均价保持50.0元/公斤的高位,局部地区甚至再现15公斤左右700元以上的价格。如此高的仔猪价格带来的补栏风险是非常的,2017年猪价整体形势震荡下跌,补栏仔猪育肥的养殖户一定要严格控制补栏成本、把握补栏时机,否则稍有不慎便可能补仔猪卖肥猪。

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