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禾花鱼又称乌鲤，属鲤科温水性鱼类，以稻田禾花为食而得名。禾花鱼生长速度快、苗种成活率高，10尾/千克左右规格的商品鱼具有肉质细腻、鲜美、肌间刺少等特点，餐饮市场可用于取代溪流性鱼类销售，价位较高，深受市场欢迎，且禾花鱼养殖病害少，吃鲤鱼配合饲料成本低，具有良好的生态效益、社会效益、经济效益。池塘主养禾花鱼模式采取一次放足夏花种苗、定置网起捕、筛大留小的方式。

一、池塘条件

池塘以东西向、长方形为好，面积 15～30亩，水深保持在1.5米以上。每年年底池塘干塘后曝晒一周左右，清除过多的淤泥，保留底部淤泥不超过15厘米。用生石灰100～150千克/亩化成石灰浆全池泼洒或用漂白粉20千克/亩全池泼洒消毒，7天后鱼塘加水，加水时用筛网过滤，防止野杂鱼进入鱼塘，每5亩池塘配置投饵机1台。

二、鱼种放养

放养前需进行鱼苗鱼病检查，确保鱼苗健康无病，并且能正常集群抢吃适口饲料。每亩池塘投放禾花鱼夏花18000尾，规格1800尾/千克。几天后投放滤食性鱼类以调水质，每亩池塘搭配放养白鲢50尾、花鲢20尾，规格250～500克/尾。

三、饲料投喂

选用正规饲料厂生产的鲤鱼饲料，饲料规格要适口。投饵机投喂，每天上午9:00，下午3:00各投喂一次，每次持续时间约30分钟，日投喂量约占鱼体重的4%～5%，投饵前30分钟开启增氧机。

四、养殖管理

成鱼养殖水环境压力较大，要做好水质调节。适时加注新水，使水质达到“肥、活、嫩、爽”。在养殖高峰季节6－9月，每10天一次定期向养殖水体泼洒光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等有益菌，通过有益菌分解水体中的残饵、粪便等有机物，并且分解有毒有害的硫化氢、氨氮、亚硝酸盐等达到净化水质目的。具体做法是每周全池泼洒光合细菌1～2升/亩，隔10天全池泼洒EM菌1～2升/亩；同时每40千克饲料拌500毫升光合细菌进行内服，每20天一次，改善肠道菌群，促进鱼类消化吸收。保持水体pH在7.5～8.5，氨氮小于 0.2 毫克/升，亚硝酸盐小于 0.05 毫克/升，坚持每3天检测一次水质，出现水质指标超标及时处理。合理使用增氧机，保持水体溶解氧3毫克/升，养殖期间注意防鸟。

五、捕捞销售

一般养殖鱼塘的总载鱼量在1000～1250千克/亩，且禾花鱼销售规格40～100克/尾，浙江地区市场适规格20～24尾/千克，故要高产实行一次放足、轮捕上市养殖模式。用定置网起捕，过两次筛，捕大留小。捕捞销售过程做到轻、快，并尽可能带水作业，减少因操作造成鱼体损伤。

广东茂业水产养殖基地现主营供应：新一代吉富罗非鱼苗、奥尼罗非鱼苗、吉奥罗非、黑鱼苗（广东生鱼苗）、淡水白鲳鱼苗、杂交南方大口鲶鱼苗、红罗非鱼苗（彩虹鲷鱼苗）、七星鱼苗、鲫鱼苗、鲤鱼苗、桂花（鳜鱼）、丁桂、本地塘鲺鱼苗、埃及塘鲺鱼苗、台湾泥鳅苗、黄颡鱼苗、叉尾鮰鱼苗、缩骨大头鱼苗、鳖种苗等品种，受到了各地朋友的青睐。

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