食用油商业厨房后厨排油烟罩自动灭火装置

厨房自动灭火装置固定安装在厨房等高温高湿热环境中，灭火装置采用了304奥氏体不锈钢材质钢瓶及外箱，其由灭火剂瓶组（钢瓶、虹吸管灭火剂）、联动阀、管路（灭火剂施放管路、冷却管路、燃气切断管路）、喷嘴（雾化喷嘴）、阀门（燃气关闭阀、液体单向阀和水流阀）、火灾探测部件（易熔金属感温器）、控制盘等组成的能自动探测并实施灭火的箱式灭火装置。

手动控制——指当厨房灶台油锅燃烧时，如果系统未能按照预期“自动”启动灭火系统，也可以通过“手动”启动，按下启动按钮，系统就会按照“自动”灭火流程实施灭火。手动控制按钮宜设置在厨房门口易操作的地方，方便人工启动。

厨房是酒店中容易发生火灾的地方之一，因此消防安全在厨房中显得尤为重要。为了确保员工和客人的安全，酒店厨房应该严格遵守消防安全规定，并定期进行消防演练和检查。

，厨房应该配备足够数量的灭火器，并且员工应该接受相关的消防培训，了解如何正确使用灭火器。此外，灭火器的位置应该明确标示，方便员工在火灾发生时能够快速找到并使用。

其次，厨房中的火源应该得到有效的控制。炉灶和烤箱等设备应该定期维护，确保其正常运行。同时，炉灶周围应该保持清洁，避免油脂积累，以防止火灾蔓延。在炒菜和烹饪时，员工应该始终保持警惕，避免使用过热的油和过高的火力，以防止油脂起火。

此外，厨房中应该安装烟雾探测器和火灾报警器，并定期检查其工作状态。一旦探测器探测到烟雾或火焰，报警器将立即触发警报，提醒员工迅速采取行动，并及时通知消防部门。

后，厨房应该保持干净整洁。清洁工作人员应该定期清理和清除易燃物品，如纸张和油脂。设备和排风系统也应该定期进行清洗和维护，以确保其正常工作。同时，厨房内应设有合适的灭火设备，如消防栓和喷水系统，以备不时之需。

总之，酒店厨房的消防安全是保障员工和客人生命财产安全的重要环节。通过严格遵守消防规定、培训员工、定期检查设备和保持清洁，可以有效预防和应对火灾事故，确保厨房的安全运行。