注意:价格因地域不同有所变动
一套典型的厨房自动灭火装置由以下主要部件组成
:药剂释放管路
:感温探测元件
:药剂释放喷嘴
:燃气断气阀
:远程手拉启动器
:控制释放箱:含启动装置、药剂罐、驱动瓶、阀门、软管等
:水流阀
产品四大功能
1:灭油锅火
2:灭灶台火
3:灭烟道、烟罩火
4:断燃气
厨房火灾的特殊性
在现今商业厨房中,高温烹饪用油与、缓冷设备(如热油煎锅)结合在一起,使得灭火任务比以往更具挑战。相比其他火灾,餐馆厨房火灾有一下特殊性:
l 食用油在高温下可能自燃
l 食用油燃烧后的温度上升会导致燃烧加剧
l 燃烧的气体会催化食用油燃烧
l 食用油火灾只能采用下列方式扑灭
l 将油与氧气隔绝
l 将油温降低至自燃温度一下
l 普通救火方式可能会失败或引发更大险情
l 烟罩内火情几乎不能被察觉
l 烟罩内会积聚大量油脂,着火很难被扑灭
l 烟罩内的火灾可随通风系统迅速蔓延
普通救火方式可能会失败或引发更大险情、烟罩内火情几乎不能被察觉、烟罩内会积聚大量油脂,着火很难被扑灭、烟罩内的火灾可随通风系统迅速蔓延