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厨房自动灭火安装安普路CMJS9-1型

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厨房火灾的特殊性

 

 

 食用油在高温下可能自燃

 食用油燃烧后的温度上升会导致燃烧加剧

 燃烧的气体会催化食用油燃烧

 食用油火灾只能采用下列方式扑灭

 将油与氧气隔绝

 将油温降低至自燃温度一下

 普通救火方式可能会失败或引发更大险情

 烟罩内火情几乎不能被察觉

 烟罩内会积聚大量油脂,着火很难被扑灭

 烟罩内的火灾可随通风系统迅速蔓延


厨房自动灭火装置的工作原理及顺序

食用油温度达到360-366℃时自燃,并火源温度短时间内达到400℃以上

燃烧产生的热量,随气流进入烟罩,烟罩内温度达到183℃以上,感温器自动断开,钢索松动,联动装置启动

压力气瓶密封破除,高压氮气推动气筒拉杆,设备启动自动灭火功能

食用油灭火的药剂全覆盖喷洒于火源及烟道内,3-8秒完成灭火

火源熄灭后水流阀自动开启,灶台及烟道降温,防止复燃

驱动瓶气压使燃气断气阀自动切换到关闭状态,切断燃气供应



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