油炸间失火应急处理措施高压细水雾灭火装置预防火灾事故

食品油炸机发生的各种事故中，大约有80%的安全事故，而且损失很大。

油炸食品行业使用的自动油炸机，如油炸锅，是一种用加热丝加热的油炸食品机器。工作时油温保持在180℃左右，加热丝温度保持在1000摄氏度左右。当油箱中的油较少时，加热丝暴露在油位以上。此时，由于温度较高，很可能会发生火灾。

考虑到油炸锅油炸食物，在挑选灭火系统时，选择的灭火器应尽量减少救火后的损失，经过综合比较，终选择二氧化碳灭火系统。

二氧化碳的功效主要通过填充整个空间或四周的燃烧物来减少周边空气中氧含量。此外，应用二氧化碳灭火剂基本不会毁坏受保护物品，这可以在一定程度上减少损失。

此外，二氧化碳灭火剂具备毒性低、不污染被保护物和环境、不破坏臭氧层、质优、绝缘性能好等优势。

髙压二氧化碳灭火系统救火后，低压二氧化碳灭火系统生产商应复位下列部件，正常使用二氧化碳灭火系统原理：控制盘复位，查验压力信号活塞复位，电磁阀更换膜，恢复原运行状态，启动瓶重装启动气体，释放选择阀复位，查验节流阀复位，瓶阀恢复原运行状态，依据设计要求重装灭火器，重新规划称重泄漏检测设备。

使用高压二氧化碳灭火系统灭火后，灭火系统制造商应复位以下零件，继续使用二氧化碳灭火系统:控制板复位，检查压力信号活塞是否复位，更换电磁阀新膜，恢复原始工作状态，启动钢瓶重新安装启动气体，释放选择阀重置，检查单向阀是否重置，瓶头阀恢复原始工作状态，根据设计要求重新安装灭火剂，重新调整称重检漏装置。