臭氧与消毒剂比较
臭氧作为广谱无残余污染的气体消毒剂比食品行业常用的消毒剂(如过氧乙酸、高锰酸钾、甲醛、二氧化硫)等具有特殊的性臭氧会自行分解为氧气,不产生残余污染,消毒后不需通风换气。常规消毒均需通风换气或化学中和,麻烦而又降低消毒效果
臭氧与紫外线照射杀菌比较
紫外线以光波辐射作用杀菌,只有照射到的位置且达到照射强度标准才有杀菌效果。食品加工车间很高、很大,照射强度与距离平方成反比,强度不够,照射又有很大死角。臭氧为气体,扩散性好,无死角,浓度均匀紫外线杀菌在相对湿度60%以上时效果急剧下降,80%湿度上时反可诱使细菌复活。臭氧则相反,湿度越高杀菌效果越好,对食品行业80%-90%高湿环境特别适合
一般臭氧消毒柜里的臭氧含量低,不会对人体器官造成伤害。使用时只要注意开窗通风,定期检查维修,机器出现故障及时维修,就不会散发出大的臭氧气味。臭氧是一种气态氧化剂,它的杀菌过程是一种强氧化作用,使微生物细胞内的各种成分发生反应,产生不可逆的变化和死亡。臭氧通过直接破坏病毒的核糖核酸或脱氧核糖核酸物质来灭活病毒。
此外,臭氧具有优良的除臭性能。依靠其氧化性,能迅速分解产生异味和其他异味的有机或无机物质。气味的主要成分是胺R3N、硫化氢H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧氧化分解,产品无异味。
按消毒方式分,有低温消毒、高温消毒或多种组合消毒方式。
前者消毒温度一般在60℃以下,适用于各种餐具,特别适用于不耐高温的塑料和玻璃制品。后者消毒温度一般在100℃以上,消毒效果好,适用于陶瓷、不锈钢等耐高温产品的消毒。
消毒柜臭氧消毒对人体有害吗?臭氧消毒柜属于低温消毒,是利用臭氧的强氧化性杀灭细菌,臭氧在空气中弥漫快且匀速,可以的消毒,臭氧为气体氧化剂,其杀菌过程为强氧化作用,使微生物的细胞中多种成分产生反应,从而产生不可逆转的变化而死亡。
臭氧灭活病毒是通过直接破坏其核糖核酸,或脱氧核糖核酸物质完成,而杀灭细菌、霉菌类微生物,则是臭氧作用于细胞膜,使膜结构成分受损,导致新陈代谢障碍并抑制其生长,臭氧继续渗透破坏膜内结构组织,直至杀死。
如果臭氧浓度过高对身体也会有一定的影响,但一般来说臭氧消毒柜内的臭氧含量比较低,不会损坏人体器官,在使用的时候只要注意开窗通风、定期检修,在机器故障的时候要及时维修,就不会有较大的臭氧气味散发出来损伤身体。
臭氧消毒柜使用方法
1.详细了解消毒柜的使用方法与功能,然后接通电源并确定电源指示灯亮起。
2.将消毒柜上的各个旋钮、开关旋动或按下一次,确定各个开关、旋钮灵活可靠。
3.开启后按照说明书步骤检查消毒柜的各个功能是否正常工作。从消毒柜外部对臭氧、紫外线等功能进行检查;从外部检查消毒柜柜门的周正度、并尝试开启、关闭柜门。
4.确定在打开柜门时消毒柜是否立即停止工作;确定在关闭柜门时消毒柜是否立即重新开始工作或重新开机。
5.建议在使用前先反复开关几次柜门,以检查消毒柜的反应敏捷性与安全性。
6.确定好消毒柜的容积再放合适的消毒物品,后使用完要及时关机。