臭氧具有不稳定性臭氧在常温下可以自行还原为氧气,不会污染环境。而且,原料广泛,水、空气都是制取臭氧源,符合保护环境的要求。在纯水、矿泉水、无盐水的生产中,臭氧可起到消毒、灭菌、增氧、净化和改善口感的作用;在污水处理中,臭氧可处理污水中难处理的化学物质,并有脱色、去异味作用。它在水处理工程的广泛应用。
按发生器的高压电频率划分,有工频(50-60Hz)、中频(400-1000Hz)和高频(>1000Hz)三种。工频发生器由于体积大、功耗高等缺点,已基本退出市场。中、高频发生器具有体积小、功耗低、臭氧产量大等优点,是现在常用的产品。
臭氧杀菌机理以氧化作用破坏微生物膜的结构实现杀菌作用。臭氧作用于细胞膜,使膜构成成份受损伤而导致新陈代谢障碍,臭氧继续渗透穿透膜而破坏膜内脂蛋白和脂多糖,改变细胞的通透性,导致细胞溶解、死亡。而臭氧灭活病毒则认为氧化作用直接破坏其核糖核酸RNA或脱氧核糖核酸DNA物质而完成的。