哪里可以学卤肉饭哪里教卤肉饭技术好

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卤肉饭是台湾常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于酱肉和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中较为的，当推卤肉饭。据称，风味特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做，在大陆套餐界非常走红
　　培训内容;
　　1、台湾卤肉饭原材料的认识和选用
　　2、卤肉与卤肉汁的制作技巧
　　3、卤蛋的制作技术
　　4、各色菜品的处理与搭配技巧
　　5、米饭的蒸煮技巧与配菜搭配。
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