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金门高粱酒是我国台湾地区的三大名酒之一,销量一直很大。其中白金龙酒、陈年高粱酒每年供应量都以100万瓶的速度上升。金门高粱酒香醇甘洌,风味特,深受当地消费者喜爱。
产品特性
金门高粱酒是中国白酒文化长河543879389里支脉之一,其树一帜自创"金门香型"口感,拥有金门岛上的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件,承袭古法纯粮固态酿制工艺,具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。
金门高粱酒属于一特殊香型的白酒,是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气为其香型特点,其酒液晶莹剔透,清香醇正,柔顺净爽,口、鼻、眼三种感官一致,饮之、有如清香雾气中大地的芬芳,甘润爽品,有色、香、味三奇之美。
辨别
1.酒质上分辨:半杯酒加入半杯纯净水,由于金门高粱酒是纯固态发酵,所以会变淡白色浑浊状!这才是,勾兑的就还是清澈透明!
2.准备放大镜、迷你紫外光灯、手提紫外光灯、紫外光观察箱等工具,当场示范如何分辨真假高梁酒,与会学员们也亲自操作,受益良多。
比如:金门高粱酒瓶口贴有防伪标志,从不同角度可观看到不同颜色,用荧光灯照射可见紫色防伪标志。若用紫外光灯照射金门高粱酒瓶盖处,会现出"KKL"的标志(这个目前假的也能做到了)。此外,酒瓶前身贴有深蓝色圆形防伪标志等等。
针对无任何辅助工具的消费者,他表示若要知道是否真酒,可将酒瓶向著日光灯,目测酒瓶身上贴的防伪双龙标签是否有一到三朵不等的梅花浮水印? 另外,在标签上的38或58数字的两旁,对著光侧视有无油墨的「特」、「级」两个字。标签上的双龙图标、金门酒厂的中、英文字,是凹版图饰印纹,以手触摸有浮凸的效果。
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