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月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来， 便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 "太师饼"，此乃中国月饼的"始祖"。

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据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。

北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称"小饼"和"月团"。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。北宋中秋节喜欢吃一种"宫饼"，民间俗称为"小饼"、"月团"。苏东坡有诗云:"小饼如嚼月，中有酥和饴"。

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南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有"月饼"一词，但对中秋赏月，吃月饼 的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载:"八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义"。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中提到"月饼"之名称。

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相传元朝时，中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量，但元官兵搜查严密，苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策，命王昭光制造饼子，将写有"八月十五夜起义"的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻元朝，为了纪念这一功绩，因而中秋吃月饼的习俗也就传了下来。特别在东北地区，有"八月十五杀达子"的说法。

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到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的食品。在宫廷中，月饼也成为常见食品，如《明实录·神宗实录》里就记载了皇帝十次赐给大臣月饼。

中国，又以“华夏”、“”、“中夏”、“诸夏”、“诸华”、“神州”、“九州”、“海内”等的代称出现[1]。

“夏”，在商、周以前有夏；“华”，是指华丽、兴旺；也有说上古华、夏同音，本一字。“中国有礼仪之大，故称夏；有服章之美，谓之华。” 华是指汉服，夏指行周礼的大国，而“华夏”的意思就是“身穿华裳的礼仪之邦”。

而汉语中的“中国”一词，早指天下的“中心”——黄河流域黄河中下游的中原河洛地带，中国以外称为四夷。古中国直辖地区为汉地，其周围四夷均为臣属之地，所谓“天子有道，守在四夷”。 中国是居天地之中者曰中国，四夷是居天地之偏者。汉代始建蛮夷邱，并促成汉文化圈，南北朝建“四夷馆”。明朝四夷馆，内分八馆，曰鞑靼、女真、西番、西天、回回、百夷、高昌、缅甸等等。自清朝统治中国以来，中国作为东亚文化宗主的局势渐渐被打破[2]。