酥皮月饼厂家

香港和记隆食品公司1948年在香港尖沙咀海防道开业，1968年开始大批量制作月饼，1986年在深圳建厂，是深圳文锦渡口海关记录在册“中国家”出口的食品企业。1991年到2010年和记隆产品在天虹商场、沃尔玛、山姆会员店等，是当时排对哄抢的品牌。2002年和记隆把潮式月饼从香港走向内陆，在行业间被誉为：潮式月饼家。

2、优势：

（1）（纯手工和半手工制饼）之所以和记隆被称为“潮式月饼家”，是因为拥有七十年的制饼经验，坚持完全手工制作潮式月饼，并于2002年引进国内；前几年市场出现了机器压制酥皮月饼，因为口感太差已被市场淘汰。

（1）   蛋黄绿豆月饼：是酥皮月饼中当之无愧的，色彩清靓、口味清淡、豆香浓郁。和记隆选用泰国脱皮绿豆结合秘制配方，馅料细滑、浓浓的豆香、甜而不腻。

（2）   榴莲月饼：采用品质、肉质鲜美的马来西亚榴莲制作。金黄的外皮，包着醇香的榴莲馅，果香浓郁，芬香四溢，齿颊留香，让您榴莲忘返！

（市面上其他食品公司榴莲味，水果味月饼均是采用冬瓜蓉调配而成，既看不到果肉颗粒又没有水果的清香，反而有刺鼻的调味剂的味道，在业内俗称“一口香”，咀嚼时有榴莲和水果的味道，咽下去就消失了，口中只剩下去不掉的碱粉涩涩不舒服的感觉。）