本店多客仕黑鸭工艺,
培训要点
1.黑鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
3.黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.培训黑鸭汤料的调配。
5.培训黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6.培训黑鸭特殊口味的把握与调整。
8.培训加工黑鸭相关事项。
9.培训黑鸭卤水、黑鸭产品的的保管与存放。
10.投资预算分析及经营方法。
学习时间
老师手把手教学,一般3天左右可完全掌握,根据个人领悟能力,不限制学习时间,学会满意为止
Q Q 3138 75793 电话 1364 3955 565