你好我们店可以学习的,我是实体店不需要加盟费、学会就可以立开店
本店经营项目有:奶茶 汉堡炸鸡 冰淇淋 比萨 烤翅 蛋挞 手扒鸡 沙冰 果汁 奶昔 优格 咖啡 双皮奶 烧仙草 ,
本人开店多年,在口味的把握和经营技巧上有到的方式方法。本店学习主要是以练习为主,本店每天在经营,上手练习的机会多,
很多学到的技术和配方都可以在实战中得到检验。还可以一边学技术一边学经营。
安 排
1 炸鸡汉堡等发展史。
2 炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4 千岛酱等各种风味酱的做法。
5 各种调味粉的配方。
6 炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
7 各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
8 复习制作技术,立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
9 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
10 店面经营的选址原则、装修布局风格。
11 投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。