关于麻花你知多少？你不知道的香酥小

关于麻花你知多少？你不知道的香酥小麻花、香脆小麻花
麻花，想必吃过的人一定不在少数，但是关于这样的麻花，你吃过吗？
无比香酥、无比酥脆，对！就是它，吖拇小麻花，一口下去，焦脆酥爽到你想不到。
但是关于麻花，你真的知道的有多少？

麻花传说
相传很久以前，毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，扭成毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为“咬蝎尾”，久而久之，这种“蝎尾”就演变成今天的麻花。
麻花做法
1、面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。
2、将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。
3、饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。
4、依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。
5、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）。
6、在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出。

吖拇麻花创新
麻花一直被人们寄予美好的愿望，也是民族色彩的食物，一直以来麻花一直备受人们的喜爱，现在吖拇立足年轻消费群体，特别是学生，推出具有时尚感、美感的山药小麻花。
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