烘焙学校教你制作香脆的猕猴桃饼干

以假乱真的猕猴桃饼干
酥脆香甜根本停不下来
食材：
无盐黄油60克
糖粉35克
低筋粉85克
土鸡蛋蛋黄1个
五十铃抹茶粉4克
黑芝麻少量

步骤：
1. 先把黄油切小块软化（可以先微波炉叮20秒再室温放会儿），加入糖粉

2. 用打蛋器搅两圈再打发，避免糖粉飞溅

3. 加入蛋黄，搅至融合

4. 打好的样子

5. 筛入低筋粉，用刮刀拌至无干粉颗粒

6. 分三分之一原味的出来到小碗，剩三分之二加抹茶粉，用刮刀拌匀，后上手把颜色揉匀

7. 桌面铺保鲜膜（或者揉面垫防沾），如图擀好绿色和原味的面团，颜色有点深是正常的，烤完会浅一些

8. 卷好后放进冰箱冷冻，冻硬就可以了，我大概放了20多分钟，如果太硬了，拿出来放一会儿再切

9. 均匀切开，尽量厚薄一致

10. 用牙签沾水点芝麻

11. 烤箱提前预热160度，中层，20分钟

12. 或者放进空气炸锅160度12-13分钟

13. 烤箱版，有点上色不均匀

14. 炸锅版的，上下面颜色一样

15. 很酥，香，孩子看到非常喜欢

16. 烤箱做的也很香，稍微紧实一点