乐机系统部分- 可乐机水过滤系统 城市自来水经过过滤器的过滤后产生可以直接饮用的处理水,用于冷却后进入碳化器产生碳酸水。 可乐机CO2系统 CO2气体经过减压后提供现调系统两个压力:一是高压供给碳化器以形成碳酸水,二是低压用以糖浆推动压力,容量表(代表气瓶压力),在低于400PSI需更换气瓶次级减压阀(给糖浆桶/糖浆袋压力),设定在 40-60PSI初级减压阀(给碳化器压力)。 CO2系统注意事项 A. 气瓶使用时保持直立,切勿横放,远离热源。 B. 每天检查气表压力,发现容量不够时立即更换。 C. 每次更换气瓶时确保密封垫仍留在气表接头内。 D. 使用CO2时瓶阀要全打开,然后回旋1/4圈,方便紧急时容易关上,并减少泄露机会。 E. 更换CO2后,要在其中一个阀门上打3-4杯汽水,目的将原管道无CO2的汽水排出。 碳酸水由碳化缸中高压CO2推动到阀头按比例进行分配产生碳酸饮料。 可乐机制冷系统 可乐机制冷系统主要由压缩机、冷凝器、蒸发盘管、搅拌装置、冰层探针、电子控制板等组成,其工作过程:蒸发盘管浸泡在水槽中,当压缩机工作,制冷剂在蒸发器盘管内膨胀时,从水中吸收大量的热量,在蒸发盘管表面形成一个3-5cm厚的冰板,从而确保水槽内的温度在0摄氏度。这样使得浸泡于水槽中的水盘管、糖浆盘管、碳化缸获得所需的制冷量。当冰层探针探测冰层的厚度足够时,电子控制板控制压缩机停止工作。当冰板在汽水使用高峰期损耗,探针探测冰层厚度不足时,电子控制板控制压缩机启动,开始制冷重建冰板,这样周而复始确保饮料得到合格的温度。 可乐机分配系统 当阀门打开时,经过冰水槽冷却的碳酸水和糖浆在分配阀的阀嘴处初步混合,在流到杯子中进一步混合形成饮料。分配阀上带有可以调节糖浆、水流量的调节器,通过调整可以得到所需要的糖水比例。 可乐机安装注意事项安装位置 1、明显易见的高度;提高销售魅力。 2、适当的空间以利通风和掀开上盖维修。 3、两侧和背面预留10公分以上。 4、顶部预留20公分以上。 5、机器尺寸(参见设备参数) 6、安放的柜台须有适当的尺寸和强度以耐重100公斤的现调机。 可乐机水源 1、水压下限1.8kg/cm2(25psi)。 2、水压上限3.5kg/cm2(50psi)。 3、距机器安装位置1公尺范围内。 4、须有水源开关。 5、水源管径1/2英寸。 可乐机电源 1、距机器安装位置1公尺范围内。 2、220伏交流/50赫兹/单相。 3、立电源,电压变动为额定电压±10%范围内。 可乐机排水 1、距机器安装位置1公尺范围内。 2、应有排水通气口以利排水顺畅。 3、管径3/4英寸以上 可乐机安装过程简单,机器出厂前大部分零件均已安装调试好,剩余部分因在运输途中不方便故而没有连接,把可乐机放在您的吧台或低柜上,您只要正常的连接上水、电、原料、气体就可以做出冰爽新鲜的饮料了。
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