商用牛排双面电扒炉多功能双面煎炉西餐厅猪扒牛扒店厨房设备厂家

了解更多的详情请登录我们网站 或直接拨打咨询热线186-010-66610


英迪尔双面扒炉类似于中国传统的炒锅，扒炉又称双面铁板烧或双板扒炉，集煎、炒、烤与一身，能做出各种美味食物：澳洲烤鸡腿肉、泰式蔬菜鱼饼、意式猪扒、美式牛扒、盐烧青鱼扒、墨西哥辣味鸡扒、韩式酱肉、日式照烧鳗鱼等各种鸡扒、猪扒、牛扒、鱼扒以及各种意粉。

英迪尔双面扒炉参数：
扒炉的型号：ISMJ-1 扒炉
扒炉的外形尺寸：（长）400*（宽）500*（高）280mm
扒炉的电压：220V
扒炉的功率：2.5KW

英迪尔双面扒炉适用于牛扒店、汉堡店、披萨店


英迪尔双面扒炉的保养与清洁
1、营运中清洁：
每次煎完食物后须在10分钟内用扒炉配套的油刮45度垂直于板面清洁食物残留物和多余的剩油。

2、打烊清洁：
1）关闭双面扒炉电源并提起上加热板45分钟后进行，否则容易烫伤
2）取下扒炉的铁氟龙纸，将铁氟龙纸至于平整表面；
3）按住铁氟龙纸一端，用干抹布向相反方向擦拭铁氟龙纸（对于较顽固
污渍可用柔性百洁布进行擦拭）；
4）将铁氟龙纸翻面，清洁另一面；
5）用刀口平整的铲子刮除加热板上的积碳；
6）用柔性百洁布粘取扒炉清洁剂一同擦拭加热板面，以清除加热板上的
焦化物；
4）用一块经脱水的干净湿抹布清洁加热板和四周外壳。

2、扒炉的日常维护与保养
1）应保持设备清洁卫生，清洁时请用湿毛巾擦干净，避免利用喷水管直接喷射冲洗，任何情况下电源线、插头及设备内部应避免与水接触，以免破坏本设备的电气性能和安全性能，在清洁时必需要切断电源；

2）定期的检查设备，所有开关部件线路等是否完好，上发热板转动是否灵活，建意至少半年全面检查和清洁一次；

3）上下发热板积碳，建议每天做清理，不然日积月累的，后果将会严重影响设备的寿命和产品的质量

4）接油盘不定时的检查是否有溢漏情况，及时将废油残渣倒掉。
热线：400-683-9993