炒炉所具备的优势

炒炉所具备的优势
　　
　　炒炉
　　
　　1.功能完整：炒炉可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。
　　
　　2.绿色环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水。
　　
　　3.操作简便：一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测炒炉,过热空烧保护、过载功能保护。
　　
　　4.安全可靠：无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患、炒炉比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制:并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。
　　
　　5.改善环境：无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低厨房环境、温度并降低噪音（厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。
　　
　　6.减少配套：炒炉减少部分送风的工程施工量和投资。
　　

　　7.温控 ：大范围功率调节与电脑控制技术的运用、可控制烹饪温度，既节能又食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准化的推广。