牛肉进口具体过程

一、进口肉类风险管控
1.输华肉类企业符合评估要求，定期公布企业注

册号，并适时对境外企业、进口肉类范围实施暂

停、恢复等；
2.进口肉类随附卫生证书、检疫证书，进口

肉类中文标签通过审核，包装符合要求；
3.进口肉类收货人备案，提前申请肉类进口批文

。恒邦报关熟悉肉类进口政策，代理收货人备案

，帮助企业便利通关保障进口肉类时间进入

市场。
二、进口肉类通关检疫
1.进口肉类由国家口岸入境，冷链查验

和储存一体化设施，口岸的条件与名录由国

家质检总局制定并公布，对肉类产品集中监管区

查验；
2.规范申报进口肉类品名、HS编码、数量、重量

、保质期、存贮条件等，提交相关单证、备案号

、企业注册号等，如实申报货值并随附合格证明

材料；
3.商检现场开箱查验，抽样进行实验室安全项目

检测，符合检测要求出具《入境货物检疫证明》

；
4.配合海关查验，依法缴纳关税，引导企业重视

海关诚信享受通关优惠。
三、进口肉类销售监督管理
1.进口企业设立食品安全员，监督管理进口和销

售记录，并保存三年以上以备海关审核；
2.健立进口肉类召回制度，对进口食品存在安全

问题或可能对人体健康造成损害的停止销售主动

召回，同时向当地商检报告，防止境外疫病

流入国内。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。