酒店厨房设备从易碎不耐磨的陶瓷台面,发展到高强度的商用电磁炉微晶玻璃面板;商用电磁炉从早期电磁炉只能单一功率加热,发展到多段加热智能控制商用电磁炉;厨房设备从只能烧水吃火锅的家用电磁炉,发展到爆炒、煲汤等多种烹饪功能的商用电磁炉;商用厨房设备从初的2KW功率的电磁炉,发展到了30KW的大功率商用电磁炉等等。商用电磁炉诸多的革命性升级在厨具市场占据了一席之地,成为酒店厨房设备的主导厨具。
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