乳酸链球菌素食品防腐剂肉制品防腐剂
视频简介
乳酸链球菌素是由乳酸链球菌产生的一种多肽抗菌素类物质，由34个氨基酸组成。它是一种高效、无毒的天然食品防腐剂。稳定性室温下、酸性加热条件下均很稳定。如在pH2.0／121℃加热30分钟，产品仍很稳定。
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