大豆组织蛋白厂家食品级营养强化剂
视频简介
大豆组织蛋白具有类似肉的纤维结构，富有良好的咀嚼感和极高的营养价值，同时还具有较好的吸油性、复水性和吸水率，不含胆固醇，是高营养产品。
应用领域:
用于水饺、腊肠、肉丸、馅类食品、肉肠、调料酱类、素肉制品、方便休闲食品
应用方法：
组织蛋白预处理：
取一定量的组织蛋白（干基），用温水（50℃—70℃）浸泡20—30分钟捞出，再用清水冲洗1—2次甩干后即可使用．
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