在抗氧化强度的标准测量中---氧自由基吸收能力和抗氧化能力指数(ORAC),野樱莓(Aronia)是所有水果中数值高的---每100克含16,062 micromoles of Trolox Eq. 其原因为野樱莓(Aronia)所富含的花青素和原花青素,这也许可以解释其所带有的涩味。</a>
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