麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。其吸湿性很强,但具体的吸湿条件为在20℃下,相对湿度等于或89%时才会显著吸湿。纺织行业 目前没有明确的证据表明麦芽糖醇直接应用于纺织行业。然而,由于其良好的溶解性和稳定性,未来或许可以探索其在纺织品染色、整理或功能性添加剂中的潜在应用。麦芽糖醇作为甜味剂,广泛应用于糕点、饼干、糖果等食品中,以替代部分蔗糖,降低食品的热量和糖分含量。其甜度约为蔗糖的0.9倍,但热量仅为蔗糖的一半左右。
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