类蛇毒肽是一种模拟蛇毒毒素活性的小肽, 而不是蛇毒,是一种类似蛇毒毒素结构的活性肽。类蛇毒肽在减少动态纹的功效方面是类肉毒杆菌的5倍,人体测试发现在使用28天后能有效果减少52%的皱纹。食品添加剂:类蛇毒三肽可以用作食品添加剂,具有增强食品口感、保鲜、防腐等作用。一般用量为0.01%~0.1%。添加的营养素不应对食品的特性,如安全性、色、香、味、质构、烹调性质等产生不良影响,也不得过分缩短食品的货架寿命。
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