湖南D-半乳糖厂家

中文名称:D-半乳糖
英文名称:D-galactose;D-cerebrose;D-Gal;α-D-Galactopyranose
英文别名:D-Galactopyranose
CAS号:59-23-4
分子式:C6H12O6
分子量:180.16

食物中的半乳糖主要来自奶类所含的乳糖。哺乳婴儿所需能量的20%由乳类中的乳糖提供。正常情况下，乳糖进入肠道后即被水解成半乳糖和葡萄糖经肠粘膜吸收。半乳糖被吸收后在肝细胞内先后经半乳糖激酶（GALK）、半乳糖-l-磷酸尿苷酰转移酶（GALT）和尿苷二磷酸半乳糖表异构酶（EPIM）的作用，终生成l-磷酸葡萄糖进入葡萄糖代谢途径。人体将半乳糖转化为葡萄糖的能力很强，摄人血中的半乳糖在半小时内即有50%被转化。

即食早餐谷类食品 0.30.75；可可粉及其他口味营养型固体饮料11.25（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）。

甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类；按其甜度可分为低甜度甜味剂和高甜度甜I味剂；按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂

风味的调节和增强，在糕点中一般都需要甜味；在饮料中，风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味，又可保留新鲜的味道。

风味的形成，甜味和许多食品的风味是相互补充的，许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的，所以许多食品都加入甜味剂。