河池赤藓糖醇厂家用量

赤藓糖醇是一种四碳糖醇，化学名称为1,2,3,4-丁四醇，是一种低热量甜味剂。它广泛分布于自然界中，如海藻、蘑菇以及甜瓜、葡萄、桃等水果类中，也可以通过小麦、玉米等淀粉类食物发酵制作而来。

赤藓糖醇为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸湿，高温时稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感。其甜度约为蔗糖的65%，但热量仅为蔗糖的十分之一左右。

赤藓糖醇的溶解热较大，吃了其混合制作的食品时口腔内可出现清凉感，同时赤藓糖醇的甜味纯净，不犯苦，口感较好。