食品级α-硫辛酸厂家

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• 简介 中文名称：α-辛酸

• 中文别名：DL-Alpha-辛酸；DL-α-辛酸；

• CAS号：62-46-4

• 分子式：C8H14O2S2

二、性状

α-辛酸为淡黄色粉末状结晶，几乎无味。在水中溶解度小，约为1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液，溶于脂肪族溶剂、氯仿、乙醚中易溶。

辛酸也称α-辛酸。

三、用途

用途 辛酸是一种特的抗自由基物质，通常被称为广泛抗氧化剂。它是一种体内产生的维生素样物质。与其他体内产生的有Chemicalbook特殊作用的抗氧化剂不同，DL-辛酸既不是严格的脂溶性，也不是水溶性，这使得它可以促进体内其他抗氧化剂的活性

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。