蔗糖酯厂

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1.简介 蔗糖酯，又称蔗糖脂肪酸酯，是由蔗糖和脂肪酸在适当条件下发生酯化反应而生成，蔗糖是一种极性亲水性化合物，Chemicalbook而脂肪是非极性亲油化合物，两者的酯化产物因此具有水油双亲的特殊性质，可用于食品组分的乳化、稳定、分散等

 2.性状

 白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。它一般无明显熔点，在120℃以下稳定，加热至145℃上则分解

3.用途

蔗糖酯用于饮料、块糖、面包、冷冻面制品、面条及各种方便面、

包   装： 牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

运   输： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

储   存： 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染