藻蓝蛋白厂家

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一、简介

中文名称： 藻蓝蛋白

英文名称： Spirulina blue

别名： 海藻蓝

Algae blue； Lina blue

分子式：C34H39 N3O6

分子量：585.71

   二、性状

      理化性质：亮蓝色粉末。属于蛋白质结合色素，具有与蛋白质相同的性质。易溶于水，有机溶剂对其有破坏作用。在pH3.5~10.5范围内呈海蓝色，pH4~8颜色稳定，Ph3.4为其等电点，藻蓝蛋白析出。对光较稳定，对热敏感，金属离子对其有不良影响。

三、用途

     用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。