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一,简介
中文名称:乙酸钙
中文别名:醋酸钙
英文名称:Calcium acetate
英文别名:acetate, calcium salt (1:1)
CAS号:62-54-4
EINECS号:200-540-9
分子式:Ca(CH3COO)2
分子量:158.17
物化性质:分解温度 160°C
二,性状
白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至160℃分解成CaCO3。易溶于水。
三,用途
用于 螯合剂;抑霉剂;稳定剂;缓冲剂;增香剂;防腐剂;营养强化剂; pH 值调节剂;加工助剂。
产品用途:用作食品稳定剂、腐蚀阻抑剂,也用于乙酸盐的合成