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【产品名称】生姜粉【英文名称】DriedGinger Power【原料别名】白姜、均姜、川姜、生姜曲，鲜姜，辣姜、火姜、大肉姜，郁姜、筠姜，黄姜，干姜【拉丁名称】RhizomaZingiberis【产品来源】为（Zingiberaceae）植物姜ZingiberofficinaleRosc.的根茎。【原料形态】根茎呈扁平块状，指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。气香、特异，味辛辣。