果冻粉生产厂家果冻粉厂家

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一、简介

果冻粉，一种做果冻的材料。一般是用琼脂、鱼胶粉（吉利粉）或者明胶 、香精和糖做成的。可以直接做果冻。用其他材料（比如鱼胶粉）制作时需要添加果汁或饮料。

二。性状

白色或者浅褐色颗粒或粉末。无臭或微臭。

三、用途

 果冻是广受男女老少特别是儿童欢迎的食品，在国内外有的消费市场。以卡拉胶为胶凝剂生产果冻，质优，明显优于玉胶、明胶、果胶等其它胶体，目前市场上的各种花式果冻，几乎全部采用卡拉胶和魔芋粉配合生产。以本公司卡拉胶配制而成的果冻粉，所生产的各种果冻产品透明度，弹性好，口感清新滑爽，可满足不同客户的需要。用量为果冻产品的0.5-0.8﹪。

 本产品是优选胶体为主原料，辅以各种材料经科学方法复配而成。

适用范围：主要用于中果冻等凝胶性产品。

主要特点：易定型，析水少，无絮状物，无气泡，无异味，口感细腻。