越橘红色素生产厂家

一：名称：越橘红色素

二：外    观：越橘红色素为深红色膏状物，味酸甜清香

三、性状：在酸性条件下呈红色，在碱性条件下呈橙黄色至紫青色

四、用途：深红色膏状物，味酸甜清香。在酸性条件下呈红色，在碱性条件下呈橙黄色至紫青色，易溶于水，所得溶液色泽鲜艳透明，无沉淀，无异味。易与较活泼的金属作用，故应避免与铜、铁等金属离子接触。对光敏感，水溶液在一定光照条件下易褪色。当pH＜2时，在空气中不易氧化变质。

主要用途

越橘红可用作食品着色剂。中国规定可用于果汁（味）类饮料、冰激淋，按生产需要适量使用，一般用量为2.0一4.0g／kg（膏状物）。