中营养填充剂。
产品特点:
酵母抽提物主要生产方法为生物酶法,其避免了过去自溶法存在的细菌污染、生产时间长、得率低和
,产生5′—核苷酸(RNT),生成呈味成份5′—鸟苷酸(GMP),在核酸酶、脱羧酶的作用下,将S′—腺苷酸转化成5′—肌苷酸(IMP),从而制得强呈味力的酵母抽提物。
避光保存。
贮藏过久或贮藏条件不利,会使酶活不同程度的降低;如温度湿度过高,则需要在使用时适当的增加使用量。
安全:
酵母抽提酶属于的酶制剂,是蛋白质,食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般,对人体有益无害。
对于部分敏感人群,
如直接摄入高浓缩的酶粉或雾滴,有可能引起过敏,过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。在操作过程中建议配戴口罩、眼罩等防护用具,剩余或洒出的酶粉需及时处理,
对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器,少量则用真空吸走或用水浸湿清理。
酵母抽得提酶是一种生物活性物质,易受重金属离子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化剂的抑制及破坏作用,在贮存或使用过程中应避免与之接触。
包装:
铝塑袋包装,1kg×10包/箱;1kg×20包/箱