发酵消泡剂是采用特殊工艺精制而成的、具有生物惰性的发酵消泡剂。符合食品级标准,根据发酵工艺的特点,可直接与基础料一起加入中,经高温灭菌后流加或补料,克服了发酵前高温消毒的稳定性和发酵过程中对细菌生长的抑制性、及发酵罐结垢缺点,且发酵后易分离,罐易清洗等优点。它的特点是一次加入,快速消泡、超长抑泡、用量极少、安全、得罐率高、无腐蚀,尤其耐200℃高温消毒,耐酸碱性好,化学稳定性优。稳定性优于其它消泡剂,可与国外同类产品相比美,是发酵行业高性价比产品。
发酵消泡剂主要用于:生物医药等发酵工艺、菌种培育、制糖、酶制剂、味精、涂料、大豆蛋、柠檬酸、庆大霉素、卡那霉素、各种氨基酸以及维生素C等行业。