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又名2,6-二叔丁基对甲酚，简称BHT，分子式为C15H24O，相对分子质量为220.36。别名： 2,6-二叔丁基对甲酚；3,5-二叔丁基-4-羟基甲苯；BHT

白色结晶或结晶性粉末

食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）二丁基羟基甲苯油炸食品抗氧化剂0.2二丁基羟基甲苯风干、烘干、压干等水产品抗氧化剂0.2二丁基羟基甲苯腌腊肉制品（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等）抗氧化剂0.2