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一，简介

品名：维生素B6

又名：盐酸吡哆醇

分子式：C8H11NO3·HCl

分子量：205.64

法定编号（CAS）：58-56-0

二、性状

该品为白色或类白色的结晶或结晶性粉末，无臭，味酸苦，遇光渐变质。在水中易溶。

三、用途

改质奶粉中添加量0.1mg/100g；成人每日需要量1.5-2mg.维生素B6的:婴幼儿食品,强化饮料3-4；营养性固体饮料7-15；配制酒1-2；含乳固体饮料12-15.8；软饮料0.4-1.2；果冻1.0-7.0。