CAS号:55589-62-3(请注意,不同来源可能给出不同的CAS号,但55589-62-3是较为常见的)
分子式:C4H4KNO4S(也有资料给出C4H5NO4S,但考虑到钾离子的存在,C4H4KNO4S可能更为准确,尤其是在考虑钾盐形式时)
安赛蜜是无色至白色结晶性粉末,无臭,具有强烈甜味。
它对光、热稳定,能耐225℃高温,pH值适用范围较广(pH=3-7)。
在空气中不吸湿,易溶于水(如30g/100ml,20℃),微溶于乙醇等有机溶剂。
用途:安赛蜜广泛用于各种食品和饮料中,如乳制品、甜点、烘焙产品、糖果、口香糖、饮料(包括软饮料)等,以提供甜味同时减少热量摄入。
饲料:安赛蜜在饲料中的应用也较少见,不是饲料添加剂的主要成分。然而,在某些特定情况下,它可能作为饲料中的甜味剂或调味剂使用,但具体用法和用量需遵循相关法规和标准。
在中国,根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定,安赛蜜在水果及其制品中仅允许用于果酱及蜜饯凉果类(蜜饯类),大允许使用量为0.3g/kg。
用途与用法用量:
在农业领域,安赛蜜的应用也较少见。虽然某些农药或农业助剂可能含有甜味剂以改善其口感或吸引目标生物,但安赛蜜并非农业中常用的甜味剂。因此,关于安赛蜜在农业中的具体用途和用法用量信息有限。