食品级肉桂酸钾厂家

肉桂酸钾厂家 肉桂酸钾生产厂家 肉桂酸钾格 食品级肉桂酸钾 肉桂酸钾用途

肉桂酸钾别名为3-苯基-2-钾或苯酸钾，白色结晶粉末，易溶于水，具有天然肉桂香气。

作为天然食品防腐剂，肉桂酸钾具有以下几个特点：

1.1 广谱性

能力强，尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－

0.1%，一般常用量为0.01－0.02%，抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1%。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲霉毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。同时，肉桂酸钾不受酸碱度的限制，PH值在2-7之间效果也相当好，且效果不因PH的波动而变化，能广泛运用于各类食品中。