服务周到羟丙基甲基纤维素的厂家食品添加剂

服务周到 羟丙基甲基纤维素的厂家食品添加剂

一，简介

中文名称：羟丙甲纤维素;

中文别名：纤维素羟丙基甲基醚; 羟丙基甲基纤维素

英文名称：Hypromellose

英文别名：HPMC；E464；MHPC；

CAS号：9004-65-3

分子量：86000.00000

二，外观与性状

     白色或类白色纤维状或颗粒状粉末

     密度：1.39 g / cm3

     溶解度：在冷水中溶胀成澄清或微浑浊的胶体溶液

     稳定性：固体是易燃的，与强氧化剂不相容。

三，用途

食品工业

1、柑橘罐头：防止在保存中由于柑甙分解而泛白变质而达到保鲜作用。

2、冷食果制品：添加于果子露、冰中等中，使口感更好。

3、调味汁：作为调味汁、蕃茄酱的乳化安定剂或增稠剂。

4、冷水涂复上光：用于冷冻鱼贮藏，能防止变色，品质降低，用甲基纤维素或羟丙基甲基纤维素水溶液涂复上光后，再冻上冰层。