阿魏酸厂家

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〖名   称〗：阿魏酸   

〖别   名〗：安维那〖英文名称〗：ferulic acid

〖化学名称〗：3-甲氧基-4-羟基肉桂酸

〖化 学 式〗：c10h10o4

〖分 子 量〗：194.18

性状

白色或类白色晶体粉末

阿魏酸除在医药是广泛应用外，一些国家已批准将之作为食品添加剂。日本已允许用于食品抗氧化剂，美国和一些欧洲国家则允许采用一些含阿魏酸量较高的草药、咖啡、香兰豆等作为抗氧化剂。阿魏酸在食品工业中主要用于制备天然香兰素、抗氧化剂、防腐剂、交联剂和机能促进剂等。