L-缬氨酸是一种天然的氨基酸,属于人体必需氨基酸之一。它的英文名称“Valine”源自缬草(Valerian),因此得名。L-缬氨酸在生物体内发挥着重要的生理功能,是构成蛋白质的基本单元之一。
性状:
L-缬氨酸通常为白色结晶或结晶性粉末,无臭,具有特殊苦味。它易溶于水,但几乎不溶于乙醇和乙醚。此外,L-缬氨酸对热、光和空气都表现出良好的稳定性。
用法用量:具体用量会根据食品的种类、口感需求和工艺要求而有所不同。一般来说,L-缬氨酸的添加量会根据食品配方和口感需求进行适量调整。
用途:在工业领域,L-缬氨酸可用作生物化学合成、生物工程和发酵工艺的原料或中间体。它参与多种化学反应,为工业生产提供重要的化学原料。
用途:L-缬氨酸在纺织行业的应用相对较少,但可能作为某些化学品的原料或助剂使用,用于改善纺织品的性能或加工过程。
用法用量:具体用法和用量需根据纺织品类型和生产工艺而定。
食品添加剂:L-缬氨酸可以作为营养增补剂使用,与其他必需氨基酸一起配制氨基酸输液或综合氨基酸制剂。在米制糕饼和面包中添加L-缬氨酸可以改善食品的风味。具体的添加量需要根据食品的种类和工艺要求来确定。