三氯蔗糖蔗糖素糕点烘焙饮料果汁用甜味剂食品添加剂

三氯蔗糖 蔗糖素 糕点烘焙饮料果汁用甜味剂 食品添加剂 食品级
三氯蔗糖含量： 99.5%   CAS:56038-13-2   三氯蔗糖 蔗糖素 糕点烘焙饮料果汁用甜味剂 食品添加剂 食品级
甜度高,是蔗糖的600倍
 中文名称：三氯蔗糖 
中文别名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。 
英文名称： Sucralose 
三氯蔗糖（TGS）是一种新型甜味剂。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味，高度安全等特点。
【三氯蔗糖性质】
⒈ 甜度高，是蔗糖的600-650倍 
⒉口味，没有任何异味或苦涩味，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠. 
⒊安全性，ADI值15mg/kg,没有毒理方面的疑问. 
⒋热量值极低(可视为0)。 
5具有很好的溶解性和稳定性，耐酸碱，耐高温，货架期长。从酸性到中性都能使食品的甜味，对酸味和咸味有淡化效果； 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；对辣味、奶味有增效作用，应用范围十分广泛。
白色粉末状 
三氯蔗糖甜味，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，适宜于各种食品加工过程。
 1）三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中； 
2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺； 
3）发酵食品； 
4）低糖产品； 
5）水果罐头类、蜜饯类食品的生产； 
6）灌装饮料生产线。
 三氯蔗糖（TGS）是一种甜味剂。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味，高度安全等特点。
      通常为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱，温度和pH值对它几乎无影响，适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量、不致龋。pH适应性广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线
       三氯蔗糖甜味，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，适宜于各种食品加工过程。 
       1）三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；
       2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；
       3）发酵食品；
       4）低糖产品；
       5）水果罐头类、蜜饯类食品的生产；
       6）灌装饮料生产线。</a></a></a>