一般在食品添加剂中使用的用量为每100克食品中添加1×10^7 CFU(活菌数)以上,而在其他领域的用量则需要根据具体情况进行调整。
农业应用:动物双歧杆菌动物亚种可以用于农业领域,例如作为土壤改良剂、有机肥料等,可以提高作物的产量和质量。用量一般根据土壤条件、作物需求等因素进行调整。
种类 根据DNA的同源性和糖发酵研究发现动物双歧杆菌属共分为24个种,而人类来源的只有12个种,其中能在人体内定植并能用于制备保健食品的动物双歧杆菌主要有两歧双歧开前(Bifidobacterium bihdum春双岐菌(Bifdoadolescentis婴儿双使菌Bidoinfantis; 每双歧Bido.breve) 和长双凌开菌Bifhdo.lonoum)五种